SOLA

マンダリンオリエンタルホテル東京38階


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あまり、ゆっくりとした食事の時間が取れなくても、昼食を逃したくない時、お鮨ならすぐに握ってくれるし、おつまみも、さっと切っただけの胡瓜一つでも数秒で出してもらえる。
この日は、カットされた水ナスに酢味噌と、茹でた空豆が、さっと出て来ました。他に、いつもなら、お刺身に焼き物、お椀なども頂きますが、時間がないので飛ばして、握りだけ。

ちなみに、マンダリンの38階にある、SOLAという鮨屋さんは、当日の数分前に予約しても、席が確保されていて、満席で断られたことは、これまでに一度もないです。その割には、客席はカウンターのみの8席ほどの小さなプライベート的な空間で、厳選された素材に、美しい器も愛でることが出来て楽しく、気に入っているお店です。

空と地上の境界線から伸びる東京スカイツリーを眺めながら、美味しい鮨をパクッと食べてサクッと帰りました。

やっぱり鮨は素晴らしい。
江戸時代のファストフードを堪能致しました😋






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by yuklily | 2016-05-22 21:12 | Comments(0)