プチトマトの甘露煮 Glacage de petit tomatos

夏至も過ぎ、旬の味わいも夏ものへと変えていきたい。

トマトを鍋に並べて、トマトの分量と同量のオーガニック砂糖を投入、酢を少々。火にかけ沸騰したら、すぐに火を止め、冷蔵庫で冷ましたら出来上がり🍅





初夏の前菜に










器 monohanako by hanako nakazato



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by yuklily | 2015-06-26 12:20 | gastronomie | Comments(0)