I am not going to disturb you

12月に発売されるという、山本耀司さんの、香水😍✨

早速、お取り置きをお願い。

漆黒 に ぼんやりと浮かぶ紅が美しい❤️

I AM NOT GOING TO DISTURB YOU

YOHJI YAMAMOTO

楽しみ❤️

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# by yuklily | 2018-12-09 22:10 | Comments(0)

JEAN VENDOME ❤️

想い出が再燃。



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去年、亡くなられ、残念でしたが、生前にお会い出来た事が、私の人生の中においても宝物です。



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持主を選ぶジュエリー



Amitié




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# by yuklily | 2018-12-09 01:38 | Comments(0)

雉のロースト


生と死


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根菜と


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クレソンの葉を飾り

柚子を絞って

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# by yuklily | 2018-12-09 01:12 | Comments(0)

人参のカクテル🥕🍸

バーナード・リーチ

跳ね兔🐇🥕✨


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# by yuklily | 2018-12-07 20:26 | Comments(0)

JIN MERYERSON   △   TOWER

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先週は、友人の個展の観覧に香港へと旅をしていました。

今回の個展のテーマでもあった作品はクリスティーズが買取り、これからオークションにて落札されます。

私の中での友人の名作だと思える、TOWER。

これはパリのノートルダム大聖堂でしょうか?

祈りのある心が美しいです。






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# by yuklily | 2018-12-07 00:30 | Comments(0)

大覚寺


紅葉🍁

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宇宙との対話


この日の宿



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四季十楽







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# by yuklily | 2018-12-06 23:19 | Comments(0)

跳ね兎🐇秋の実りと彩🎃🍁 バーナード・リーチの一皿 🐇


秋のテーブルコーディネイトに、作家さんの絵皿を飾る

作品のある暮らし 豊穣🌾


フランス料理店でも、三つ星になると、最初に使われない、お皿の披露があります。

それから。アミューズ、アントレ...とコース料理が流れて行きます。

野兎のロワイヤル、人参🥕のココットを添えて、メインに🥂✨


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デザート🍰は。マロングラッセ🌰入のガトーショコラ🍫

しめは、お抹茶🍵

先日、古道具屋さんで、掘り出した、紅葉の漆蒔絵🍁棗に合わせた、薄紅色の萩焼茶碗と。

と、浮かびました。







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# by yuklily | 2018-11-05 03:12 | Comments(0)

花束💐



花の生命を愛でる



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# by yuklily | 2018-11-02 03:09 | Comments(0)

台所の花

今日から11月。

冬の始まり


野に咲く花とカーネーション

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花器

バカラ



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# by yuklily | 2018-11-02 03:06 | Comments(0)

La tache

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私が初めてパリを訪れた際に、カーヴタイユヴァンがまだ、洞窟の様なカーヴだった頃に、購入したワインのうちの一つ🍷

先日、我が家のカーヴが故障してしまい、高温で数日過ごしていたのかと、思うと、丁度良い開き頃でもあったしと、負担が進まないように、ワインも生きものなので、とても保存と熟成を考えます。繊細な管理が必要なんです。

ワイングラスも美しい、一つ一つ、吹き上げている職人さんの造りだすグラスが良いです。


ロブマイヤーのバレリーナシリーズの、ブルゴーニュグラスがお気に入り🍷

疲れてる時に、ワインといいますが?まさに葡萄の薬草という感じ。
美味しかったです。



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# by yuklily | 2018-10-27 22:46 | Comments(0)

金継ぎ 💫


なんでも三日坊主で、すぐに、飽きてしまう性格なのですけど、金継ぎを初めて早三年が経ちました。

飽きずに、頑張っている。

今日は、料理家であり、陶芸家のCasuko Rocheさんのお皿🐯


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# by yuklily | 2018-10-27 00:13 | Comments(0)

La seine et Pont Alexandre III

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ロシア皇帝アレクサンドル3世の名前がつけられた橋。
1900年のパリ万国博覧会にあわせて建設されました。

1900年当時のパリに、タイムトラベルしたい。




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# by yuklily | 2018-10-24 01:44 | Comments(0)

La Tour d'Argent

4年振りのラ・トゥールダルジャン

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エントランスには古伊万里の壺、これは日本が外貨獲得の為に海外へと輸出していたもので、その壺を、ヨーロッパでは、照明職人さんの手によって、ランプシェードとして、リメイクする事が流行っていたようです。

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新シェフの就任後、お料理がとっても美しく美味しく、そしてワインリストも新調されていました。

古いヴィンテージのワインはもう、在庫がなくなっていたようですがDRCの在庫に関しては、お店で購入するよりも、レストランで頂く方がお得という感じでした。

セーヌ河、ノートルダム大聖堂を眺めながら、食友と🎵


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コントラフォンは170ユーロと本当に、お安い!

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創業1890年から何羽目の鴨を頂いたのかを教えてくれるカード、カードもまた新調されていました。


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チーズのワゴンサービス🎵
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本当に美味しかったし、以前より、サーヴィスも素晴らしく向上していました。

大満足、また再訪したい❤️


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# by yuklily | 2018-10-23 19:43 | Comments(0)

山本耀司さんのコレクション LOVE SONG ❤️

2019年の春夏

大好きな黒の世界

麻素材に沢山のカットの入ったスーツにドレス。ジッパーで、繋がられたドレスも可愛かったし、お洋服に、趣きのあるテーマが其々にあり、ドラマチックで小さな舞台を眺めているような、美しいショーでした。
今年、2018年の春夏の連作ともいえる、物語を感じました。


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ショーの音楽も、いつも好き💕



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# by yuklily | 2018-10-10 10:59 | Comments(0)

ぬか漬け

パリの台所より

フランス産の野菜をぬか漬け

アペリティフの、カクテルや、シャンパーニュにもぴったりだと思います🎵🍸

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パネと玉葱の、ぬか漬け

明日は、白菜と大根をつけてみよう。一晩漬けるだけで、翌日には頂ける、自家製のお漬物。毎日、野菜を変えて楽しめる。

無農薬野菜と🥦

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# by yuklily | 2018-10-04 04:40 | Comments(0)

ほたるいかの燻製

今宵の肴

🍶

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器 古伊万里の染付けに金継ぎ




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# by yuklily | 2018-09-12 23:41 | Comments(0)

Anner Bylsma


金継ぎとクラシック音楽🎵

黙々と地味な一人の作業時間、騒がしい音では、気が乱れてしまいますが、クラシックだと、呼吸のような息遣いを感じられ、コトコトと、スープを煮込んでいくような、時を感じられて好きです。







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# by yuklily | 2018-09-08 12:50 | Comments(0)

跳ね兎

バーナード・リーチさんのお皿🐰


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これまで、現代に生きる陶芸家さんの作品は手にしてきたのですが、民藝の品で、骨董価値のあるものは人生で初めて手にしました、初めて手にいれた民藝が、バーナード・リーチさんの作品というのも、我ながら、素敵な出逢いだとも思います。

民藝の器というと小鹿田焼、小石原焼、などは知ってはいましたが、ぽてっとした感じが少し苦手であまり興味が湧かず、用の美、日常の器とはいうけど、私の日常からは、遠くにある世界だと感じていたのですけど、こちらの器は、全くこれまでに触れた事のない、ものでした。

暖かみを感じる風情があるのですけど、指で器を弾くとキーンと高音の鐘のような音色が、光の矢のように、響くのです。そして、鍛えられた鋼の筋肉の様な質感、鋭利な刃物のような鋭さがありました。



満月の夜🌕

来月9月24日の中秋の名月には、パリにてお月見茶会を催します。
初めての試みなのですが、素敵な器を手に出来たので、お道具に頼りながら、おもてなしの心を、磨いていこうかと、思っています。

楽しみ❤️




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# by yuklily | 2018-08-26 16:16 | Comments(0)

天麩羅 松 と 松尾大社

一月の雪の日以来の再訪

すっかり季節は夏真っ盛りの8月

私は、天麩羅松さんの夏の一品、鮎の卵を発酵させた蓼のソースが大好きで、夏を元気に過ごす為には、これを食べなくては、乗り越えては行けないと、思うくらいなんです。

今回は、卵豆腐のお椀に鮎と、鮎の卵の蓼ソースを味わえました。ソースは一年発酵させたものだそうです。去年の夏は二年発酵のソースでしたけど、お料理は、必ず毎日同じものがあるというわけではないので、食も、その時その時、一期一会だと、思います。

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鮎の頭と骨も美味しい

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松さんにて、松尾大社、夏越祓いの芽の輪の飾りに触れる事が出来た、その日、やっと、松尾大社へも、伺えました。


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御神水を頂戴しました 🐢

良き夏を御馳走様でした😋💕







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# by yuklily | 2018-08-10 19:53 | Comments(0)

家から徒歩5分くらいのご近所さんに、数ヶ月前に開店したお鮨屋さん

今月2回目の訪問


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器好きとしも、店主の選んだ器の趣味の良さにも、目が潤います。

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人生初、鱧の卵を頂きました。

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お鮨皿は、唐津の矢野直人さんという方の作品。

まるで、漆黒の海の波間に嫋やかに揺れる月光を見ているようでした。
お鮨も幸せそう。




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# by yuklily | 2018-07-28 09:48 | Comments(0)

すっぽん 前田

暑い日々が続いて、心身ともに、ややお疲れ気味。。。


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すっぽんで元気を頂戴致しました。

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生き血と、腹の中に包まれていた卵。
産卵前のこの時期にしか頂けない貴重な養分です。

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季節の鱧も
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肝と卵のお刺身、ポン酢と

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唐揚げ

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コラーゲンたっぷりのすっぽん鍋



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すっぽんを最初に食べようと思った人がいるのも、すごいなと、思います。

すっぽんは、滋養強壮の食材で、何が凄いかというと、刃を入れ、肉体を解体し、さらには内臓をひきだしますと、心臓が出てきますが、その心臓は、脈から切り離したとしても、ずっと鼓動を打ち続けているのです。不思議なんです。

鰻もまた、そうなんですけど。

そんなすっぽんの心臓の強さを、私も欲しいところです。

もっともっと、たくましく、夏を乗り越えていこう❤️








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# by yuklily | 2018-07-27 01:10 | Comments(0)

レストランKAZU 

友人のお誕生日を、今月、14周年目を迎えるレストランKAZUさんへ❤️


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パリにはない、日本の旬の食材を、フレンチで頂くのも好きです🎵
美味しかった❤️











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# by yuklily | 2018-07-27 00:59 | Comments(0)

久々の投稿 残暑お見舞い申し上げます。

暑い日々が続いています。

先日、大好きな日本のブランド、ヨーガンレールのサイトを見ていましたら、西日本豪雨復興チャリティーの為の商品のご紹介がありました。

小さなエコバッグと、シアバターオイル、シャタマンシ石鹸がセットになり、全額が寄付金として、被災された方々へとの暖かい支援となるそうなんです。

敏感肌の私としても、シアバターやシャタマンシ石鹸は、とても重宝する商品で、2セットを購入しました。

日本とパリの2つに居を構えていますので、気に入ったものは、いつも、2つ揃えることにしています。
それ以上は贅沢過ぎるので、そこまでなのですけど。。。

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日本は、台風、地震、大雨と天災の多い国ですけど、この頃、思うのですけど、地球が悲鳴を上げている様に思えてなりません。

シアバターやシャタマンシ石鹸は無添加で、防腐剤、酸化防止剤、香料など一切含まれていない、天然素材の為に、地球環境にも優しいものです。


地球で暮らしている我々がなによりもまず、大切にしなくてはいけないのは、生態系と豊かに共存していくことだと、私は思って生活しています。














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# by yuklily | 2018-07-23 16:30 | Comments(0)

Chateu Lafite-Rothschild 1975

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先月末に、お誕生日を迎えました。

残りワインと新ジャガポテトのフライとサラダの軽食と🍀🍷



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# by yuklily | 2018-04-14 06:46 | Comments(0)

節分

櫛田神社へ⛩

お多福さまの口の中に飲み込まれて参拝へ

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日本の御伽の世界感


邪鬼を祓い福を呼び込みましょう。

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福は内〜 鬼は外〜



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# by yuklily | 2018-02-04 02:25 | Comments(0)

天麩羅 松

京都 桂川に粉雪が舞う姿を目にしながら、松さんにて、新年のお食事へ

一月は、縁起の良い器、冬だから味わえる旬の素材。

心も身体も、改めて新年を迎える気持ちで頂戴いたしました。

自分で食材を選び、そして、こさえるお料理も美味しいのですが、やっぱり、作ってもらえるお料理は格別。
上げ膳据え膳と、贅沢なひととき。



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松さんの、お料理が大好き過ぎて、京都に住みたいくらいです。
すっかり、胃袋を鷲掴みにされてしまいます。




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# by yuklily | 2018-01-30 20:12 | Comments(0)

新年明けましておめでとうございます。

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活海老の紹興酒蒸し

🍋



御節以外にも、この季節の野菜を蒸して、蒸し鶏と頂いたり、酢飯...野菜のテリーヌを根野菜のムースと、という副菜もありだとも思います🎵
御節の食材を、買いに出掛けて、ふと気がついたことに、日本はお正月用にハウス栽培されたものや、冷凍されたものなど、輸入されたものなど、本来の旬の土地のものなど、「生きた」食材が少ないように感じます。筑前煮に入れるタケノコも水煮しかこの季節は売られていません。旬を外した食材を私は食べたくないし、タケノコなら春の芽吹きの季節に土の中から掘り起こして頂きたいと、この頃は思うようになりました。





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我が家では、カウントダウンから、御節の前菜が続いて、翌日の朝食がお雑煮に、納豆と餅、黒豆...etc.



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今年は、蟹を沢山頂けたので、蟹を焼いたり、蒸したり、茹でたりとして頂きました。



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伊勢海老


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黒豆にがめ煮
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ガレット・デ・ロワまで👑

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健やかな一年でありますように。




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# by yuklily | 2018-01-18 07:57 | Comments(0)

警告する芸術

JIN MAYERSON

パリからソウルに引っ越してしまった友人の作品。
10年程前に描かれた作品の画集を振り返って眺めてしまいました。


日本全国で、世界各地にて、ここ数年大きな自然災害が起きています。


地球の悲鳴が聞こえてくるようです。心に痛みが刺さります。


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人が好き勝手に壊してしまった生命ある自然が、地球から失われてしまう先には、人間自らが、自分達の首を絞めてしまって人間生活の破滅へと向かっているのではないかと、この頃は思えてなりません。



地球に優しい未来を祈ります🌏




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# by yuklily | 2017-10-24 13:40 | Comments(0)