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pizza a la maison

昨夜はエリートリーマン2人が仕事帰りに教室に訪れてくれました、メルシー♪
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by yuklily | 2009-08-27 22:11 | gastronomie | Comments(0)

hemingway bar

今日は一人でのんびりとシャンパンが飲みたくて、バー・ヘミングウェイへ。

まずはシャンパン、最近、かならずイチゴが付いてくるのは、「イチゴ好き」の美穂ちゃんと
「イチゴ大好きー」と絶叫して大喜びしてたからか、グラスの淵にまたたっぷりぶらさがってます。

美穂ちゃんパワー恐るべし!

そして2杯目はBLOODY BUIISHOT!
秘蔵レシピとか。
お家、出る前にチャットしてた友人お奨めカクテル、「ぜひ、試して!」と、初飲みものいただきました。

ブラッディーマリーにコンソメジュレが入り、セロリがつく。

聞いてて、美味しそうに感じなかったのですが、これが意外に面白い!

アミューズのスープとして頂きたい感じ。

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美味しかった♪かも。
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by yuklily | 2009-08-25 13:47 | le soir | Comments(0)

resto cantonaise

ここはパリ13区にある広東料理のレストラン。

妊娠3ヶ月という、友人の嬉しいニュースを聞き、彼らご夫婦へのお祝いのディナー☆

本当におめでとう〜!しばらく子供は産まないつもりと云っていたのに、運命はわかりません。

小龍包に鴨のキャラメリゼ、鶏の手?骨は抜いてあり香ばしいエピスが絡んでいて美味しい。
そして、エビの蒸し餃子。



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そして、すごいのがこの店、奥の広間は生バンドの演奏(中国歌)にミラーボール、食事中の客も
踊りだしたり、客のカラオケまで始まったり・・・楽しそう♪




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私達の客席正面の風景



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そしてサイドは料理人のお部屋


面白いenjoyが出来る食空間.
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by yuklily | 2009-08-24 07:29 | gastronomie | Comments(0)

BIO

ce matin , j'ai fait des courses au marche de rennes.



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夏の野菜、果物。

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ハーヴも紙に包んで花束のようです。そしてエコ包装。

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すでに夏野菜よりも秋野菜も出回ってきていました。
シャンピニヨン。


欲しい食材だけ購入したのはよいのですが、どう料理しようかこれから創作するのがまた楽しい。

ミラベルはコンフィテュールに近い、ソースにします。
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by yuklily | 2009-08-23 21:16 | marche | Comments(0)

summer night school

atelier laurier

夏は暑いし、昼間はみんなヴァカンスでお出掛け多しなので夜スクール開講♪

cette annee,les chaleurs de l'ete debordent sur l'automne.





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by yuklily | 2009-08-23 01:34 | gastronomie | Comments(0)

resto 58

エッフェル塔内のデュカス経営のレストラン。

美穂ちゃんのフィアンセの愛情お料理を素敵な眺めから頂きました。
正面にはトロカデロ☆180度にセーヌ川を見下ろせるvip席。

日本から訪れた、さおりんと今井さん。

3日間、おつきあい楽しかった♪次回はお礼させてね♪

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こちらのレスト、毒舌にコメントすると、やや、観光客受け狙いのデコが多すぎるのが、、、。

でも、美穂ちゃんが云ってたように、人が戻ってくる店って素敵、想い出で戻る人もいるだろうし、誰かに会いにとか、素敵な環境を味付けするのもレストランの哲学ですね。

本当に素敵なロケーション、夏のパリの中心で美しいひとときでした。爆笑しすぎでしたね。



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by yuklily | 2009-08-23 01:30 | gastronomie | Comments(0)

resto a la campagne

素朴な地元のお料理の堪能できる女性シェフのレストランにてランチ。
ワインもメニューもパリに比べるとお安いし、おいしい空気でリフレッシュした身体に優しくしみ込みます。




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by yuklily | 2009-08-22 00:50 | gastronomie | Comments(0)

petit voyage avec jacques et karim

passe le temps a la maison de campagne.
plein de air

夏のヴァカンスをフランス人友達の里帰りに同行○

美しい田舎の家、昼は太陽と青空、夜はパノラマな星空に包まれ、宇宙を感じます。







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スケボーもちょろっと。




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お家ご飯も最高でした!!!



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by yuklily | 2009-08-22 00:34 | voyages | Comments(0)

貴 

永山貴弘の創るお酒のルーツを巡る旅

自社田植え、毎朝6時からの雑草刈り、新しい草刈りマシーンのおかげで今は楽しい作業だとか。
そして、元村役場、洋館と蔵をmixさせた歴史的建造物。
老朽化が進み、ただいま、改築を思案中。


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ラベルに記された文字は杜氏、自身の書でもあります。


愛する友人の一人です。
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by yuklily | 2009-08-07 13:14 | culture | Comments(0)